Em vídeo, é possível observar corte de carne apresentando espasmos depois de entrar em contato com sal
Éric Moreira, sob supervisão de Wallacy Ferrari Publicado em 14/01/2023, às 11h14
Nos últimos dias, um vídeo vem circulando pelas redes sociais e intrigando internautas por todo o mundo. Isso porque, nele, é possível observar um corte comum de carne fresca, mas apresentando espasmos, enquanto uma pessoa segura a peça.
A publicação, por sua vez, já ultrapassou as 630 mil visualizações desde que foi feita, na segunda-feira, 9, e vem causando as mais diversas reações dos usuários de redes sociais. "Adicionar sal à carne recém-cortada causa espasmos", diz a legenda do vídeo; confira:
Adding salt to freshly cut muscle causes it to spasm. pic.twitter.com/h5GAp3NJYj
— Weird and Terrifying (@weirdterrifying) January 9, 2023
Nos comentários da publicação, muitas pessoas demonstraram ficar horrorizadas com o vídeo. "Essa imagem pode me fazer desistir de comer carne", disse um usuário, conforme repercutido pelo UOL. "Sim, vou virar vegana", escreveu outra.
O vídeo, no entanto, embora tenha repercutido recentemente e tivesse sido publicado ao longo da última semana, já circulava pelas redes sociais desde 2020.
De acordo com a revista estadunidense de divulgações científicas, a Scientific American, o fenômeno da carne com espasmos ocorre somente com peças extremamente frescas, recém-cortadas, enquanto ainda houverem neurônios vivos e intactos do animal no pedaço.
Segundo a publicação, as terminações nervosas são ativadas pelo sódio do sal, e por isso os músculos se contraem e causam o efeito que pode ser visto no vídeo — e em muitos outros semelhantes disponíveis pela internet.
Quando uma criatura morre, seus neurônios não param de funcionar imediatamente. Enquanto ainda houver energia suficiente para manter esse potencial de membrana, os neurônios funcionarão", explica a publicação da Scientific American.
